冬瓜羊肉丸子汤

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冬天来一碗热乎乎的冬瓜羊肉丸子汤暖暖身不错啊～

冬瓜羊肉丸子汤的用料

羊肉片 300克 粉丝 1团
冬瓜 200克 大葱 适量
生姜 适量 料酒 一勺
盐 适量 鸡精 适量
酱油 一勺 胡椒粉 适量
十三香 适量 蛋清 两个鸡蛋的蛋清
水 适量 蒜（选放） 一颗
香油 适量 蚝油 半勺

冬瓜羊肉丸子汤的做法

冬瓜羊肉丸子汤的做法图解1

步骤1

先买材料～因为没有买到肉馅，所以用羊肉片自己切肉馅
冬瓜羊肉丸子汤的做法图解2

步骤2

切好的肉馅
冬瓜羊肉丸子汤的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切丁，这里是切葱的一个小窍门吧，用到顺着葱划多个口子，然后再切段就好
冬瓜羊肉丸子汤的做法图解4

步骤4

准备鸡蛋清
冬瓜羊肉丸子汤的做法图解5

步骤5

将葱姜蒜盐鸡精蚝油放入盛鸡蛋清的碗里，搅拌，可以放适量水
冬瓜羊肉丸子汤的做法图解6

步骤6

这里是搅拌均匀的肉馅
冬瓜羊肉丸子汤的做法图解7

步骤7

将冬瓜切片
冬瓜羊肉丸子汤的做法图解8

步骤8

锅开后将冬瓜放入水中
冬瓜羊肉丸子汤的做法图解9

步骤9

5分钟后用小勺窜成一个个丸子
冬瓜羊肉丸子汤的做法图解10

步骤10

将丸子逐渐放入锅中，全部放完后再煮3分钟
冬瓜羊肉丸子汤的做法图解11

步骤11

喜欢吃粉丝的朋友可以加入适量，煮熟后放入枸杞、香菜、盐、味精、香油，一分钟后出锅
冬瓜羊肉丸子汤的做法图解12

步骤12

出锅图

冬瓜羊肉丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-05

©本菜谱的做法由 173小姐姐 编写，未经授权不得转载

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