牛奶吐司

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牛奶吐司的用料

高粉 300g 盐 2g
白糖 70g 酵母 4g
黄油 25g 牛奶 200ml
鸡蛋液 少许 葡萄干 适量
核桃干 适量

牛奶吐司的做法

牛奶吐司的做法图解1

步骤1

除去黄油和酵母所有主料放一起
牛奶吐司的做法图解2

步骤2

温牛奶中放入酵母静至10分钟
牛奶吐司的做法图解3

步骤3

黄油隔水融化
牛奶吐司的做法图解4

步骤4

把放入酵母的牛奶倒入，开始和面
牛奶吐司的做法图解5

步骤5

放入融化的黄油揉至光滑
牛奶吐司的做法图解6

步骤6

揉好后盖上保鲜膜进行发酵1-2小时
牛奶吐司的做法图解7

步骤7

如图，发至2-2.5倍大
牛奶吐司的做法图解8

步骤8

将面分成4份，静至15分钟
牛奶吐司的做法图解9

步骤9

擀成长形放入少量葡萄干，核桃
牛奶吐司的做法图解10

步骤10

卷起，开口处朝下进行第二次发酵
牛奶吐司的做法图解11

步骤11

表面刷少许蛋液
牛奶吐司的做法图解12

步骤12

烤箱预热。上下火170度40分钟即可

牛奶吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-14

©本菜谱的做法由 小嘴饱饱 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 吐司 烤 面包 12-23个月

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