炸鲜奶

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炸鲜奶的用料

淀粉 适量 面粉 适量
蛋清 两个 牛奶 两袋
糖 适量 方形的容器 一个
食用油 适量

炸鲜奶的做法

炸鲜奶的做法图解1

步骤1

两袋牛奶，我用的是蒙牛奶，放在小锅里，准备熬水。
炸鲜奶的做法图解2

步骤2

用蛋黄分离器，把蛋清放进碗里，把蛋清顺时针方向搅拌开。
炸鲜奶的做法图解3

步骤3

这是玉米淀粉和白糖一会放进牛奶里。
炸鲜奶的做法图解4

步骤4

把淀粉和白糖放进奶锅里，比利是6:3:1 用小火熬，要用筷子一直搅动，一直。。。。！
炸鲜奶的做法图解5

步骤5

熬到粘稠了就差不多了，跟米糊差不多噢，记得一直动筷子搅动噢，把事先准备好的蛋清放进去，开锅就可以了。
炸鲜奶的做法图解6

步骤6

找一个方形的容器，底部放些油，以便成品可以快去倒出来。
炸鲜奶的做法图解7

步骤7

放进容器里，满满一盒噢，放进冰箱里冷冻一个小时左右。
炸鲜奶的做法图解8

步骤8

接下来准备炸鲜奶用的面糊，这是放的面粉和淀粉，比例是6:4。
炸鲜奶的做法图解9

步骤9

放了三勺糖，调成面糊，一定要调的稠一些，不能太稀了，否则挂不住黏糊，放进锅里会碎的。而且放进面糊之前最好把切好的奶块沾一些面粉，再放进调好的面糊里，再放进油锅里。
炸鲜奶的做法图解10

步骤10

从冰箱里拿出冻好的材料，已经好了，把底部翻过来把材料倒出来切成小方块。
炸鲜奶的做法图解11

步骤11

把切好的块块放进调好的面糊里，抹上面糊，放进锅里炸，好了，这就是成品。好吃着呢。

炸鲜奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-15

©本菜谱的做法由 美女是吃货吧 编写，未经授权不得转载

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