吃货减肥餐：高蛋白低脂香烤三文鱼

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辛西娅的季差美食
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之前做的鸡肉餐、土豆餐、炖牛肉用了一周半才消耗干净。最大的成效是腰围缩小了2cm（可见我之前有多胖！！居然有2cm的空间给我缩小！！！！！！！）。 非常不巧的是，好朋友来拜访。在减肥的同时，还要保证营养和矿物质的吸收。我于是选择了三文鱼。海鲜是最好的高能低脂食物。好吧，如果不是好朋友来，我应该会选择热量再低一点的鱼类。但是，洪水猛兽，大家懂的。这顿饭的热量是380大卡.

香烤三文鱼的用料

三文鱼（带皮） 125g 鸡蛋 （58g） 1个
奶油奶酪 1茶匙 盐 少许
鲜薄荷 5g 大蒜 1颗
迷迭香 2枝 黑胡椒粉 1/3茶匙
橄榄油 1/2茶匙

香烤三文鱼的做法

吃货减肥餐：高蛋白低脂香烤三文鱼的做法图解1

步骤1

三文鱼最大的好处是本身脂肪含量较高，在烤的过程中不需要加任何油脂了。在三文鱼上撒上2/3的胡椒粉、盐、蒜泥。在烤盘中铺上锡箔纸，垫上迷迭香。将三文鱼放在迷迭香上。烤箱预热200°C，三文鱼放进去后，立即将温度调整至180°C，12分钟。
吃货减肥餐：高蛋白低脂香烤三文鱼的做法图解2

步骤2

中火预热不粘锅，将一个鸡蛋满满打进去，专至小火，单面煎蛋。当大部分蛋白凝固，外圈出现淡金色脆皮即可。
吃货减肥餐：高蛋白低脂香烤三文鱼的做法图解3

步骤3

奶油奶酪放微波炉600°C软化20秒。加入另外1/3的胡椒粉，拌匀。薄荷切碎。将芝士酱堆在盘上，用切碎的薄荷装饰。
吃货减肥餐：高蛋白低脂香烤三文鱼的做法图解4

步骤4

装盘时，用迷迭香垫底，放上三文鱼，淋上橄榄油。将单面煎蛋放在芝士酱旁边即可。来张全家福。

香烤三文鱼的烹饪技巧

为了防止三文鱼和锡箔纸粘连，用迷迭香枝铺底，还可以提供额外芬芳。整道菜充分体现了低脂高蛋白的原则。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-16

©本菜谱的做法由 辛西娅的季差美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 午餐 晚餐 无水印 法国菜

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