王栏树什锦坛子菜,宴席预制菜,方便菜,半成品包装菜,酒店预制

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神厨王小余
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王栏树什锦坛子菜,宴席预制菜,方便菜,半成品包装菜,酒店预制的用料

精选野蕨菜、白萝卜、胡萝卜等 250g 五花肉 100g
香葱 20g 调和油 100g
味精 2g 干椒段 10g
蒜茸 10g 酱油 5g
香油 10g 红油 10g

王栏树什锦坛子菜,宴席预制菜,方便菜,半成品包装菜,酒店预制的做法

王栏树什锦坛子菜,宴席预制菜,方便菜,半成品包装菜,酒店预制的做法图解1

步骤1

将五花肉剁成肉泥，锦上坛子菜略微炒干水分待用；
王栏树什锦坛子菜,宴席预制菜,方便菜,半成品包装菜,酒店预制的做法图解2

步骤2

锅内放油烧热，下入肉泥炒散，下入干椒段，调入少量酱油、上色调味炒香；
王栏树什锦坛子菜,宴席预制菜,方便菜,半成品包装菜,酒店预制的做法图解3

步骤3

倒入坛子菜略炒，淋上少量红油、香油，撒葱装盘即可。

王栏树什锦坛子菜,宴席预制菜,方便菜,半成品包装菜,酒店预制的烹饪技巧

产品特点：清脆爽口、色彩鲜明、坛香味浓、开胃下饭 烹制要领： 炒肉泥时要炒散炒香，突出坛子菜与猪油香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-16

©本菜谱的做法由 神厨王小余 编写，未经授权不得转载

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