意大利面

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花开依绽放
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丫头对菇类、菌类比较喜欢，一般的菜谱里总归有它们的身影！

意大利面的用料

意面 150g 肉丝 2～3两
杏鲍菇 1个 青椒 半个
6月香豆瓣酱 一大勺子 盐（煮意面用） 一小勺
油 适量

意大利面的做法

意大利面的做法图解1

步骤1

食材集合。青椒、杏鲍菇切丝备用！
意大利面的做法图解2

步骤2

意面
意大利面的做法图解3

步骤3

锅里放适量的水烧开，放适量的盐后，下面条！煮八分钟后捞起过凉水后备用！
意大利面的做法图解4

步骤4

另起锅：放油，油温不要太热（太热肉丝容易沾锅），放肉丝炒。
意大利面的做法图解5

步骤5

等肉丝炒变色后，放入杏鲍菇丝、青椒丝翻炒，若有胡萝卜丝也可以一起放。
意大利面的做法图解6

步骤6

接着放一大勺6月香豆瓣酱，加适量高汤或清水，继续翻炒！
意大利面的做法图解7

步骤7

翻炒一分半钟的样子。
意大利面的做法图解8

步骤8

放入意面翻炒，这时火可以开小点，翻炒均匀！关火出锅！
意大利面的做法图解9

步骤9

成品！（封面的意面是加了胡萝卜的，做法一样的！）

意大利面的烹饪技巧

下意面的水要多放点，意面比普通的面条要吃水多些！放点胡萝卜也蛮好的，家里刚好没了！封面的图片是加了胡萝卜的意面！这款意面不用放盐，豆瓣酱比较咸！口重的可以适当放点盐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-16

©本菜谱的做法由 花开依绽放 编写，未经授权不得转载
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