鲅鱼饺子

1.8万 浏览 17 收藏
收藏
xiaomim
xiaomim
＋ 关注

鲅鱼，是东北人的叫法；上海人叫这种鱼马鲛鱼。东北人用来包饺子，上海人用来红烧。作为生活在上海的东北人，我还是喜欢包饺子，虽然有点麻烦。

鲅鱼饺子的用料

鲅鱼 一条 韭菜 400g
肥肉 约50g 盐 7g
生姜 适量 五香粉 少量

鲅鱼饺子的做法

鲅鱼饺子的做法图解1

步骤1

准备一条鲅鱼，大约2斤。清洗后，去腮和内脏，剖开鱼身，鱼肉片下，剁碎。（鱼肉很好剁，稍微剁剁即可）
鲅鱼饺子的做法图解2

步骤2

剁好的鱼肉
鲅鱼饺子的做法图解3

步骤3

肥肉剁碎
鲅鱼饺子的做法图解4

步骤4

肉馅中加盐、姜末、五香粉，搅匀；然后少量多次加水，搅匀。
鲅鱼饺子的做法图解5

步骤5

直至粘稠上劲。
鲅鱼饺子的做法图解6

步骤6

韭菜切末放入。
鲅鱼饺子的做法图解7

步骤7

搅匀
鲅鱼饺子的做法图解8

步骤8

开始包吧。
鲅鱼饺子的做法图解9

步骤9

包好了。
鲅鱼饺子的做法图解10

步骤10

热气腾腾出锅。

鲅鱼饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-17

©本菜谱的做法由 xiaomim 编写，未经授权不得转载
分类： 饺子 12-23个月 2-3岁 4-5岁 高DHA

鲅鱼饺子的其他做法更多

上传我做的这道菜

鲅鱼饺子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲅鱼饺子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 鲅鱼饺子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活