橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【茄汁鲷鱼通心粉】

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浅小朵kiki
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意面的制作很省力，而且能搭配的很丰富又不失营养。 这道通心粉是用鲷鱼肉搭配蔬菜以酸甜开胃的茄汁为主味道来制作的。 鲜美的鱼肉丰富的蔬菜还有很有口感的通心粉，用橄露Gallo经典特级初榨橄榄油来烹调，很美味又营养的一餐哦~

茄汁鲷鱼通心粉的用料

通心粉 80g 鲷鱼肉 100g
西兰花 适量 洋葱 少许
大番茄 半个 大蒜 3枚
番茄酱 适量 白糖 适量
盐 适量 白酒 少许
橄榄油 适量

茄汁鲷鱼通心粉的做法

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【茄汁鲷鱼通心粉】的做法图解1

步骤1

通心粉放入加盐的水中煮至7-8成熟（捞出切开没煮熟的部分还有少许即可）
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【茄汁鲷鱼通心粉】的做法图解2

步骤2

鲷鱼肉切丁，加白酒撒少许盐抓腌下。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【茄汁鲷鱼通心粉】的做法图解3

步骤3

煮好的通心粉捞出后烫洗净后分成小朵的西兰花
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【茄汁鲷鱼通心粉】的做法图解4

步骤4

锅内放入切好的蒜碎爆香，放入切好的番茄丁，加少许橄榄油，翻炒均匀。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【茄汁鲷鱼通心粉】的做法图解5

步骤5

加入番茄酱和汤炒成番茄酱
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【茄汁鲷鱼通心粉】的做法图解6

步骤6

加入切好的洋葱和少量水煨煮
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【茄汁鲷鱼通心粉】的做法图解7

步骤7

用盐适当调味
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【茄汁鲷鱼通心粉】的做法图解8

步骤8

加入腌制的鲷鱼丁炒至变色
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【茄汁鲷鱼通心粉】的做法图解9

步骤9

放入烫好的西兰花炒拌均匀
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【茄汁鲷鱼通心粉】的做法图解10

步骤10

盛盘即可

茄汁鲷鱼通心粉的烹饪技巧

1、用少许白酒腌制鲷鱼会去除鱼腥 2、鲷鱼不宜腌制时间过长，不然会失去鲜嫩的口感 3、用橄榄油烹饪口味清爽又不失营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-18

©本菜谱的做法由 浅小朵kiki 编写，未经授权不得转载

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