香酥鱿鱼圈

8897 浏览 32 收藏
收藏
海味渔水产品商行
海味渔水产品商行
＋ 关注

想做新颖一点滴吃法～

香酥鱿鱼圈的用料

鱿鱼 两条 辣椒 半个
大葱 半根

香酥鱿鱼圈的做法

香酥鱿鱼圈的做法图解1

步骤1

鱿鱼洗净～控去水分～
香酥鱿鱼圈的做法图解2

步骤2

自己吃可以切厚一点～鱿鱼爪和头我直接分四半～连头带爪一起炸～
香酥鱿鱼圈的做法图解3

步骤3

脱离以往油盐酱醋～这次我用椒盐和黑胡椒粉腌制鱿鱼～调味～抓匀放15分钟
香酥鱿鱼圈的做法图解4

步骤4

准备好配料～家里姜烂掉了～好容易找这么点～多放些姜丝～蒜片～葱丝～辣椒可放可不放～依口味来
香酥鱿鱼圈的做法图解5

步骤5

面糊很重要～用一小碗面～鸡蛋打匀慢慢调面里面～加两滴油～充分搅匀再慢慢加水～顺时针搅拌～面和水均匀融合～正好粘筷子那种浓稠度就够了～
香酥鱿鱼圈的做法图解6

步骤6

一定要热油下锅～最好一锅不要一次放太多～容易崩油～做好防护～我都是一手拿锅盖～另一手捞鱿鱼～炸2分左右～炸大了肉就老了～没口感了～
香酥鱿鱼圈的做法图解7

步骤7

最后一步～把油倒出去～不要刷锅～直接开火不要放油～因为锅体本身有油～大火～把配料放进去炒香～放点椒盐和黑胡椒粉～再把炸好鱿鱼倒进去翻炒几下出锅～这样鱿鱼一点不腻～切记：炸好鱿鱼最好分几个盘子装～全放一个盆子里就不脆了～分散凉得快～

香酥鱿鱼圈的烹饪技巧

鱿鱼水控干～调面加点油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-19

©本菜谱的做法由 海味渔水产品商行 编写，未经授权不得转载

香酥鱿鱼圈的其他做法更多

上传我做的这道菜

香酥鱿鱼圈的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香酥鱿鱼圈

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 香酥鱿鱼圈的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活