面包机版蔓越莓奶香吐司

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蔓越莓奶香吐司的用料

新良焙食尚面包粉 300g 牛奶 140g
淡奶油 40g 全蛋液 35g
细砂糖 40g 盐 3g
金燕酵母 4g 黄油 30g
蔓越莓干 60g

蔓越莓奶香吐司的做法

面包机版蔓越莓奶香吐司的做法图解1

步骤1

将蔓越莓干放入冷水中浸泡30分钟，沥干备用;
面包机版蔓越莓奶香吐司的做法图解2

步骤2

将黄油和蔓越莓干以外的所有原料放入面包机内桶，要先放液体，再放入盐和糖，然后再放入面包粉，酵母放在最上面;
面包机版蔓越莓奶香吐司的做法图解3

步骤3

先用刮刀将原材料稍稍拌几下，以免搅拌时，粉末喷出;
面包机版蔓越莓奶香吐司的做法图解4

步骤4

然后按下“搅拌"键，先揉面15~20分钟，(因为如果用一键式程序，面团还是没法达到完全阶段，所以我都先揉面20分钟后，再重新选择“和风面包”程序，之后的工作就直接交给面包机了)
面包机版蔓越莓奶香吐司的做法图解5

步骤5

先揉面20分钟后，加入黄油;
面包机版蔓越莓奶香吐司的做法图解6

步骤6

然后重新选择“和风面包”程序，选择750重量，中烧色，按“启动"键，之后工作就交给面包机了;
面包机版蔓越莓奶香吐司的做法图解7

步骤7

在听到撒果料提示音时，加入果料，然后盖上盖，继续后面的面包机工作;
面包机版蔓越莓奶香吐司的做法图解8

步骤8

烘烤结束后，从内桶將面包取出;
面包机版蔓越莓奶香吐司的做法图解9

步骤9

放在烤网上晒凉后，再切片。

蔓越莓奶香吐司的烹饪技巧

我的面包机是柏翠PE9500，第一次做时，用了350g粉量，结果成品顶盖了，后来重新调整粉量，用了300g粉量，成品高度刚好适中，上色也很均匀，皮也不会很厚，成品非常松软好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 平淡一生yan 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 烤 烤箱 电器

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