肉桂苹果可丽饼

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熊猫山人
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肉桂粉是西餐中应用广泛的一种香料，从各种肉排到烘焙甜点甚至意大利面中都能找到它的踪影，在熊猫心目中要说哪种水果和肉桂粉最合拍，那非苹果莫属，裹着厚厚酸奶或鲜奶油的水果可丽饼在法国也算是街头巷尾随处可见的小吃，熊猫今天要和各位分享的这款肉桂苹果可丽饼好吃又好做，适合在早餐或下午茶的时候食用

肉桂苹果可丽饼的用料

可丽饼 2块 苹果 1个
糖 30克 黄油 5克
肉桂粉 5克 水 10~15ml

肉桂苹果可丽饼的做法

肉桂苹果可丽饼的做法图解1

步骤1

惯例的材料全家福，可丽饼熊猫已经预先做好了，做法可以参考熊猫之前发的可丽饼菜谱
肉桂苹果可丽饼的做法图解2

步骤2

苹果去皮去核切成小块洗干净
肉桂苹果可丽饼的做法图解3

步骤3

平底锅下黄油，融化后放苹果炒到略略发软
肉桂苹果可丽饼的做法图解4

步骤4

加糖，大火烧到糖融化起泡，尽量让苹果裹上一层糖
肉桂苹果可丽饼的做法图解5

步骤5

加水继续煮到苹果发软
肉桂苹果可丽饼的做法图解6

步骤6

苹果半软的时候加肉桂粉拌匀，转小火加盖煮到完全发软
肉桂苹果可丽饼的做法图解7

步骤7

转大火收汁，让苹果裹上一层糖浆
肉桂苹果可丽饼的做法图解8

步骤8

将煮好的苹果放在可丽饼里包起来就可以吃了，也可以弄点巧克力酱或者薄荷叶做点装饰【在这块熊猫偷懒了】

肉桂苹果可丽饼的烹饪技巧

熊猫这没有鲜奶油就用糖浆代替了，如果有鲜奶油或者酸奶的各位可以将糖减少至15~20克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-20

©本菜谱的做法由 熊猫山人 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶

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