豆瓣酱鸡丁

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豆瓣酱鸡丁的用料

鸡脯 500g 黄瓜 1个
胡萝卜 半个 料酒
淀粉 糖
盐 甜面酱
葱花 生抽

豆瓣酱鸡丁的做法

豆瓣酱鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡脯肉切丁
豆瓣酱鸡丁的做法图解2

步骤2

适量料酒，盐，糖，胡椒粉腌制，淀粉上浆，10分钟
豆瓣酱鸡丁的做法图解3

步骤3

黄瓜，胡萝卜切丁备用

步骤4

腌制好的鸡丁过油至变白捞出备用

步骤5

锅中留底油烧热，一勺郫县豆瓣煸香，加一勺甜面酱，放入鸡丁翻炒，再加入黄瓜丁胡萝卜丁，葱花，反复翻炒
豆瓣酱鸡丁的做法图解6

步骤6

适量盐，生抽调味，水淀粉勾薄芡，齐活

豆瓣酱鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-21

©本菜谱的做法由 出走的未来 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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