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【排骨吐司堡】——隔夜吐司变洋气大餐
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最近爱上松下NB-H3200烤箱了，看似不出奇的样子，却经得住各种折腾，而成品总是令我那么惊喜。
在微博里一发，感兴趣的非常多，除了松下这品牌的口碑，更多的被此机的美貌所吸引的吧。
而我觉得它并不是偶像派，是实力派来着。不花哨，却能给使用者踏踏实实的信任。
这个菜谱，用到了烤箱的“热风”，令成品外酥里嫩，烤肉时必备“外挂”。
PS:关于本食谱
这又是我自创的一款关于吐司的瞎折腾，我这人一根筋，跟什么较上筋，都会为之疯狂一阵子，最近，目标是——吐司。做很多吐司，也玩很多关于吐司的做法。
不求108种，怎么着也得玩个几十种。但我反对为做而做，不实用，也不好吃，那不是我需要的。
这款排骨吐司煲做法跟面包诱惑类似，不过一个是甜的，这个是咸的。
刷的是橄榄油，吐司本身选的也是低糖度的白吐司，所以味道非常相宜。
吃完排骨，作为容器的吐司一样可以掰开来吃，酥脆得很。
排骨吐司堡的做法
步骤1
用 料 主料A：肋排250克，白吐司1/3个 配料B：香菇4个，生菜少许 调料C：黄豆酱2汤匙，蚝油2汤匙，生抽1汤匙，糖1茶匙，姜、蒜少许 表面D：蜂蜜少许 注：喜辣的可以将1汤匙黄豆酱换成辣酱，或直接增加一些干红辣椒。
步骤2
松下NB-H3200烤箱。
步骤3
450克吐司，切三分之一（吐司可以选用任何你喜欢的，但是总体而言，低糖低热量的比较合适）。
步骤4
中间掏空，切下整齐的一片，对切成四块，碎屑可不用（如果觉得比较难，直接掏穿也可以，底下垫两层吐司块就成，成品的汤汁不会很多）。
步骤5
在吐司块和吐司盒的四周涂上橄榄油。
步骤6
排骨切成合适的大小。
步骤7
排骨用调料C抓匀，腌制半小时以上。
步骤8
香菇洗净。
步骤9
用两层锡纸（光面朝外），底下放香菇，上面铺上排骨。
步骤10
包起来，放入预热好的烤箱中，200度，中层，上下火+热风（如无热风功能，请忽略），30分钟。
步骤11
20分钟后取出，打开锡纸会发现里面有有很多汁水。
步骤12
将汁水滗出。
步骤13
迅速在排骨表面刷上蜂蜜。
步骤14
此时锡纸打开，另一侧放上之前准备好的吐司块和吐司盒，继续放入烤箱烘烤。
步骤15
取出排骨和吐司。
步骤16
接下去就是组装了，将吐司块放入吐司盒中。
步骤17
底下垫上蘑菇和生菜。
步骤18
放上排骨，即可。吃完排骨，别忘了把吐司盒也一起掰了吃，沾了少许汤吃的酥脆吐司盒也是一等一的美味哦。排骨吐司堡的烹饪技巧
排骨先包锡纸烤制，能使排骨多汁而鲜嫩，后来刷上蜂蜜后打开锡纸再烤，是为了使表面酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-01-21
©本菜谱的做法由 空心菜 编写，未经授权不得转载
空心菜
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