营养完美均衡 双色鱼丸萝卜汤

精品
6.3万 浏览 1129 收藏
收藏
沫沫食觉
沫沫食觉 沫沫食觉
＋ 关注

自打签约了母婴杂志的婴幼儿辅食食谱专栏后，每次设计新菜式的时候都想着能不能当做辅食给宝宝吃，而这道菜的诞生也是缘于在制作另一道健康食谱过程中的灵光一现。维生素和蛋白质的完美均衡融合，纯天然的清新色彩，不管是大人还是宝宝都一定会爱上它的味道。

双色鱼丸萝卜汤的用料

鲈鱼 1条 胡萝卜 2根
菠菜 4颗 白萝卜 1个

双色鱼丸萝卜汤的做法

营养完美均衡 双色鱼丸萝卜汤的做法图解1

步骤1

鲈鱼洗净后去头去皮，取出中间鱼骨和边缘鱼刺，鱼肉切成薄片，放入料理机中打成泥状
营养完美均衡 双色鱼丸萝卜汤的做法图解2

步骤2

将鱼泥中的经脉挑出来扔掉，剩下的分成两份
营养完美均衡 双色鱼丸萝卜汤的做法图解3

步骤3

胡萝卜和菠菜分别榨汁，榨出的菜渣分别放入鱼蓉中，各加半茶匙盐、半茶匙糖拌匀
营养完美均衡 双色鱼丸萝卜汤的做法图解4

步骤4

手心蘸水，将菜鱼泥搓成等同大小的丸子，白萝卜用挖球器挖出数个小球
营养完美均衡 双色鱼丸萝卜汤的做法图解5

步骤5

锅内放两碗水，倒入之前榨的菜汁，放入萝卜球煮至半熟，逐个放入鱼丸，加半茶匙盐和半汤匙料酒，煮至鱼丸飘起萝卜变成半透明即可关火，出锅前滴入几滴香油

双色鱼丸萝卜汤的烹饪技巧

1.鱼肉不限制，任何无细刺的鱼都可以； 2.去除鱼骨鱼刺后，再将鱼肉从头到尾细细捏一遍，检查是否有遗漏的鱼刺； 3.如果有多余的鱼丸一次吃不完可以放进冰箱冷冻保存； 4.九个月以上宝宝都可以食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

©本菜谱的做法由 沫沫食觉 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸鲜 午餐 晚餐 无水印

双色鱼丸萝卜汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

双色鱼丸萝卜汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 营养完美均衡 双色鱼丸萝卜汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 营养完美均衡 双色鱼丸萝卜汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活