炸莲藕肉丸

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yoyo520dou
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炸莲藕肉丸的用料

猪肉 1斤 莲藕 一小段
鸡蛋 2个 姜 一小块
葱白 五根葱白 淀粉 3勺
胡椒粉 半勺 盐 一勺半
糖 半勺 油 适量

炸莲藕肉丸的做法

炸莲藕肉丸的做法图解1

步骤1

先将猪肉剁成肉末备用，如果不怕麻烦自己剁比机器绞的好吃。
炸莲藕肉丸的做法图解2

步骤2

将莲藕及葱白、姜剁碎成馅。
炸莲藕肉丸的做法图解3

步骤3

最后将葱白、莲藕及姜与肉馅混合加入盐、糖、胡椒粉，打入两个鸡蛋，然后沿着一个方向不停搅拌，直到肉馅有劲了就可以了。
炸莲藕肉丸的做法图解4

步骤4

锅里倒入适量的油，小火烧至六成熟，用虎口位置挤出丸子，当然手上要沾点油防止粘在手上，看着发黄就可以出锅，我是即弄即吃的，所以时间稍微长的，成金黄色出锅。

炸莲藕肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

©本菜谱的做法由 yoyo520dou 编写，未经授权不得转载

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