【汉美驰破壁机】焦炸莲藕肉丸子

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破壁机还可以做什么?╮(╯▽╰)╭ 打肉馅做肉丸子啊！ 周末在家做起来O(∩_∩)O哈哈~

炸莲藕肉丸的用料

肉馅 500克 莲藕 两节
姜丝 适量 大葱 适量
味事达生抽 两勺 料酒 两勺
盐 适量 五香粉 适量
白胡椒粉 适量 淀粉 少许

炸莲藕肉丸的做法

【汉美驰破壁机】焦炸莲藕肉丸子的做法图解1

步骤1

用的汉美驰破壁机。
【汉美驰破壁机】焦炸莲藕肉丸子的做法图解2

步骤2

提前泡好姜葱水。
【汉美驰破壁机】焦炸莲藕肉丸子的做法图解3

步骤3

肉馅放入破壁机搅拌杯中，肥瘦相掺。
【汉美驰破壁机】焦炸莲藕肉丸子的做法图解4

步骤4

按下启停键，档位由低至高进行搅打，打好倒出。
【汉美驰破壁机】焦炸莲藕肉丸子的做法图解5

步骤5

莲藕削皮再随意切碎一点。
【汉美驰破壁机】焦炸莲藕肉丸子的做法图解6

步骤6

放入破壁机搅拌杯中，姜葱以及泡好的姜葱水一起倒入搅拌杯中，按下启停键，档位由低至高进行搅拌。
【汉美驰破壁机】焦炸莲藕肉丸子的做法图解7

步骤7

中间可以用搅拌棒把藕泥搅拌散。
【汉美驰破壁机】焦炸莲藕肉丸子的做法图解8

步骤8

如图。
【汉美驰破壁机】焦炸莲藕肉丸子的做法图解9

步骤9

藕泥打好了。
【汉美驰破壁机】焦炸莲藕肉丸子的做法图解10

步骤10

倒入肉泥中。
【汉美驰破壁机】焦炸莲藕肉丸子的做法图解11

步骤11

加盐，五香粉，白胡椒粉，料酒搅拌。
【汉美驰破壁机】焦炸莲藕肉丸子的做法图解12

步骤12

加味事达生抽。
【汉美驰破壁机】焦炸莲藕肉丸子的做法图解13

步骤13

加淀粉。
【汉美驰破壁机】焦炸莲藕肉丸子的做法图解14

步骤14

用筷子顺着一个方向搅打上劲。
【汉美驰破壁机】焦炸莲藕肉丸子的做法图解15

步骤15

锅中油烧热，戴上一次性手套，用大拇指和食指从虎口处挤出丸子，再用勺子一个一个放入油锅。
【汉美驰破壁机】焦炸莲藕肉丸子的做法图解16

步骤16

挤一个放一个，丸子放入油锅中不要去动，中火炸肉丸子至看见颜色由浅变黄。
【汉美驰破壁机】焦炸莲藕肉丸子的做法图解17

步骤17

再用筷子拨动丸子，搅打上劲的丸子怎么拨动都不会散开的。
【汉美驰破壁机】焦炸莲藕肉丸子的做法图解18

步骤18

炸至表面焦黄色即可捞出。
【汉美驰破壁机】焦炸莲藕肉丸子的做法图解19

步骤19

稍凉可以直接开吃，焦香焦香的。
【汉美驰破壁机】焦炸莲藕肉丸子的做法图解20

步骤20

需要时随手就可以来一碗蔬菜汤。

炸莲藕肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-07

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