卤水鸭肾炒茄子干

精品
148.8万 浏览 5165 收藏
收藏
sourcehe
sourcehe sourcehe
＋ 关注

前天吃了卤水鸭肾很美味，今天又继续买了。在菜市场遇见一个朋友，她拿了很多茄子干，别人送给她的，于是她说拿一点给我试试。想想，我也很久没有吃茄子干了，但是今天没有买其他肉，作为吃货，于是就用卤水鸭肾炒茄子干吧，，结果太美味了。

卤水鸭肾炒茄子干的用料

卤水鸭肾 150克 茄子干 100克
辣椒 2个 盐 1勺
油 1勺

卤水鸭肾炒茄子干的做法

卤水鸭肾炒茄子干的做法图解1

步骤1

买好的卤水鸭肾；
卤水鸭肾炒茄子干的做法图解2

步骤2

过水，切片
卤水鸭肾炒茄子干的做法图解3

步骤3

准备好茄子干；
卤水鸭肾炒茄子干的做法图解4

步骤4

茄子干清水浸泡二十分钟
卤水鸭肾炒茄子干的做法图解5

步骤5

浸泡的茄子干洗干净洌干水
卤水鸭肾炒茄子干的做法图解6

步骤6

茄子干切成小块；
卤水鸭肾炒茄子干的做法图解7

步骤7

干辣椒二个切好；
卤水鸭肾炒茄子干的做法图解8

步骤8

热锅，倒油，放辣椒、卤水鸭肾，煎；
卤水鸭肾炒茄子干的做法图解9

步骤9

微黄香味出来即可；
卤水鸭肾炒茄子干的做法图解10

步骤10

刚刚煎过的卤水鸭肾的锅，还有油，不需要清洗；
卤水鸭肾炒茄子干的做法图解11

步骤11

倒入茄子干，爆炒；
卤水鸭肾炒茄子干的做法图解12

步骤12

加入炒好的卤水鸭肾，加盐，加清水；转为小火，汁收干，即可；
卤水鸭肾炒茄子干的做法图解13

步骤13

出锅了。

卤水鸭肾炒茄子干的烹饪技巧

1.茄子干可以自己晒； 2.茄子干一定要浸泡软了才切；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

卤水鸭肾炒茄子干的其他做法更多

卤水鸭肾炒茄子干的全部作品更多

上传我做的这道菜

卤水鸭肾炒茄子干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卤水鸭肾炒茄子干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 卤水鸭肾炒茄子干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活