卤水鸭脚鸭肾

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美女朱太
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卤水鸭脚鸭肾的用料

鸭脚 500g 鸭肾 500g
香料包 八角、茴香、桂皮、花椒、陈皮、香草各小许 辣椒干 5颗
薑 5块 料酒 适量
陈醋 适量 冰糖 50g
老抽 适量

卤水鸭脚鸭肾的做法

卤水鸭脚鸭肾的做法图解1

步骤1

先把鸭脚、鸭肾用热水浸泡，再用冷水冲洗
卤水鸭脚鸭肾的做法图解2

步骤2

用适量的油爆一下干辣椒、鸭脚、鸭肾，再放适量的水、料酒、冰糖、料包，老抽、水量要把肉类盖过，用文火煲30分钟熄火，冷后放冰箱
卤水鸭脚鸭肾的做法图解3

步骤3

第二天把凝胶的卤水煲开10分钟即可，把鸭脚、鸭肾切好上碟就成美味佳肴

卤水鸭脚鸭肾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-22

©本菜谱的做法由 美女朱太 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 卤 午餐 晚餐

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