杏鲍菇烤肉

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烤箱做菜的好处：少油、方便、快捷，忙碌了一天，晚餐尽量简单就好，有菇、有肉足矣！

杏鲍菇烤肉的用料

杏鲍菇 1个 猪肉片 120g左右
（杏鲍菇酱汁）老抽 2勺 蚝油 3勺
糖 2勺 辣椒粉 适量
胡椒粒 适量 白芝麻、草莓（装饰用） 适量
烤肉料、葱花、橄榄油 适量

杏鲍菇烤肉的做法

杏鲍菇烤肉的做法图解1

步骤1

猪肉切片，杏鲍菇清洗干净切片，将酱料调好，让杏鲍菇片一片片地让酱汁包裹住，烤盘铺锡纸，将杏鲍菇片平铺于烤盘上，然后淋上少许橄榄油。烤箱预热200度后烤制10分钟。
杏鲍菇烤肉的做法图解2

步骤2

十分钟后，将杏鲍菇翻面再继续烤五分钟即可。（下图是为了摆盘参加圏圈素食活动，不然不用取出，用锡纸包裹好烤熟的杏鲍菇，取出放一边再烤肉）
杏鲍菇烤肉的做法图解3

步骤3

将腌制好的猪肉片挂在烤网上，烤盘里铺锡纸接油，烤箱调到220度，烤20分钟，将杏鲍菇装盘，中间撒些葱花，然后将烤肉围放在葱花周围，撒上白芝麻，再辅以草莓装饰，哇，是不是很漂亮，不过味道更是香哦。

杏鲍菇烤肉的烹饪技巧

此菜吃法也有讲究哦：两片杏鲍菇夹一块烤肉，吃完再吃一块草莓解腻，这是我女儿想到的吃法！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-23

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载

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