自制黑芝麻核桃阿胶膏

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苏若琳
苏若琳
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麻麻嫌弃阿胶粉直接泡牛奶难喝，但是家里买的阿胶膏吃着还不错，就是贼贵，于是我突发奇想熬了这阿胶膏

黑芝麻核桃阿胶膏的用料

阿胶粉 250g 核桃仁 300g
熟黑芝麻 250g 冰糖 150g
桂圆肉 100g 新疆灰枣 200g
黄酒 250ml 枸杞 20g
葡萄干 50g

黑芝麻核桃阿胶膏的做法

自制黑芝麻核桃阿胶膏的做法图解1

步骤1

阿胶粉登场，嗒嗒～
自制黑芝麻核桃阿胶膏的做法图解2

步骤2

黄酒泡阿胶粉，静置一个小时
自制黑芝麻核桃阿胶膏的做法图解3

步骤3

新疆灰枣用剪刀剪开
自制黑芝麻核桃阿胶膏的做法图解4

步骤4

桂圆去核取肉，与枸杞，葡萄干一起洗净晾干
自制黑芝麻核桃阿胶膏的做法图解5

步骤5

核桃取仁炒香
自制黑芝麻核桃阿胶膏的做法图解6

步骤6

阿胶黄酒加入冰糖，隔水蒸至融化，然后在锅里用火熬至水分比较干，加入上述材料和黑芝麻，搅拌均匀，装盒
自制黑芝麻核桃阿胶膏的做法图解7

步骤7

盒子里抹一点油，放凉，冷藏一晚上
自制黑芝麻核桃阿胶膏的做法图解8

步骤8

按照个人喜好切片

黑芝麻核桃阿胶膏的烹饪技巧

少放糖，因为灰枣桂圆本身甜度就很高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 苏若琳 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃

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