阿胶黑芝麻核桃膏

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女人补血必备品，能改善痛经情况喔！阿胶味甘、性平，归三经，阿胶膏有补气养血，滋阴润肺。美容养颜、改善睡眠。调经安胎、消除女性各种周期不适等症状，阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕，味道好，营养全，方便携带。 阿胶核桃膏也叫固元膏，早在唐朝时已经流传了。当时，民间将阿胶核桃膏称为“贵妃美容膏”，相传为杨贵妃所创。其配方有阿胶、核桃、黑芝麻、黄酒以及冰糖。此方药膳书中屡有记载，常食可以养血润肤，补肾乌发，延年益寿

黑芝麻的用料

阿胶 250g 黄酒 250g
黑芝麻 500g 核桃 350g
冰糖 200g

黑芝麻的做法

阿胶黑芝麻核桃膏#我的阿胶滋补记#的做法图解1

步骤1

阿胶敲碎，真的阿胶一敲就碎，我用的是东阿阿胶。
阿胶黑芝麻核桃膏#我的阿胶滋补记#的做法图解2

步骤2

阿胶连冰糖一起倒入黄酒浸泡2-3天，有部分阿胶已经溶，如果没把部分阿胶泡溶就蒸，那需要蒸很长时间。下锅蒸一小时至阿胶溶化，一小时后检查阿胶如果还没全溶要加长蒸的时间。
阿胶黑芝麻核桃膏#我的阿胶滋补记#的做法图解3

步骤3

黑芝麻和核桃下锅炒香
阿胶黑芝麻核桃膏#我的阿胶滋补记#的做法图解4

步骤4

将黑芝麻和核桃倒入阿胶里拌匀，蒸半小时，偶尔搅拌。
阿胶黑芝麻核桃膏#我的阿胶滋补记#的做法图解5

步骤5

趁热倒入铺好油纸的容器里，我用的是烤盘，刚好一个32升烤盘。
阿胶黑芝麻核桃膏#我的阿胶滋补记#的做法图解6

步骤6

面上铺一张油纸，用擀面杖压实擀平，入冰箱冷藏24小时，然后切块，冰箱保存。
阿胶黑芝麻核桃膏#我的阿胶滋补记#的做法图解7

步骤7

成品
阿胶黑芝麻核桃膏#我的阿胶滋补记#的做法图解8

步骤8

成品

黑芝麻的烹饪技巧

每日吃1-2小块，如果觉得吃了上火，可以减量或隔几天吃。搅拌时用硅胶铲比较方便
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-12

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 煮 家常菜 中国菜 药膳

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