麻辣菌菇小炸蛋

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吴静雯小人参
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刚从台北旅行回来，他们的口味比较清淡，回来后就特别想来点麻辣的

麻辣菌菇小炸蛋的用料

鹌鹑蛋 白玉菇
鲜酱油 油辣子或干辣椒
葱姜蒜

麻辣菌菇小炸蛋的做法

麻辣菌菇小炸蛋的做法图解1

步骤1

准备鹌鹑蛋，白玉菇，干辣椒，姜蒜，六月鲜
麻辣菌菇小炸蛋的做法图解2

步骤2

鹌鹑蛋先白水煮熟，过冷水后剥壳，白白嫩嫩
麻辣菌菇小炸蛋的做法图解3

步骤3

白玉菇焯水烫熟，菌菇类煮的不熟会中毒哦 鹌鹑蛋甩进小煎锅，把它们炸到金黄色
麻辣菌菇小炸蛋的做法图解4

步骤4

另起油锅，加入姜蒜干辣椒煸炒出香味，然后倒入白玉菇和小炸蛋一同翻炒，加入六月鲜和一点水盖锅焖一下，把味道好渗透进炸蛋里
麻辣菌菇小炸蛋的做法图解5

步骤5

关火装盘，麻辣小炸蛋来也

麻辣菌菇小炸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-25

©本菜谱的做法由 吴静雯小人参 编写，未经授权不得转载

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