超简单的棒棒糖蛋糕

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莫小靡

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男友要回家，给他家的双胞胎外甥女准备点小礼物。棒棒糖蛋糕既好看又好吃，适合小孩子。这个分量是28个棒棒糖蛋糕的量。蛋糕不是很松软的口感，有点硬硬的哦(⊙o⊙)哦。

棒棒糖蛋糕的用料

蛋液 160g	低粉 160g
泡打粉 3g	黄油 125g
细砂糖 60g	彩色巧克力适量
装饰糖适量

棒棒糖蛋糕的做法

步骤1

蛋液加入细砂糖搅拌均匀

步骤2

放入融化放凉的黄油搅拌均匀（不太热即可，不用完全凉）

步骤3

低粉泡打粉拌匀后筛入黄油鸡蛋混合液中搅拌均匀

步骤4

面糊装入裱花袋中（也可直接倒入模具，我觉得装入裱花袋方便），挤入没孔的那一面棒棒糖模具中（挤的平模即可，烤出后就满模了）。

步骤5

盖上有孔的那半面模具，烤箱预热，170度烤25分钟

步骤6

取出稍放凉脱模（我的模具是淘宝烘焙店买的普通20孔的，不是乐葵的也超级好脱模），趁热插上棒棒。

步骤7

巧克力隔水融化，棒棒糖放入裹满巧克力后磕碗边甩掉多余巧克力，待巧克力凝固后自由装饰

棒棒糖蛋糕的烹饪技巧

1.黄油要放凉一些再倒入蛋液中2.烤好棒棒糖蛋糕后再插入棒棒。3.冬天巧克力凝固快，最好沾巧克力过程中巧克力一直坐在热水中。4.巧克力最好用可可脂的，对身体好，但凝固也很快，装饰时要速度啊。5.棒棒糖沾上巧克力后要立即磕碗边甩掉多余巧克力，否则会很丑的。6.融化巧克力的容器尽量小些深些擦干不要有水，能容纳一个棒棒糖蛋糕就行，像杯子那样子的容器比较好，能让棒棒糖沾均匀巧克力也不需要很多很多巧克力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-26

©本菜谱的做法由莫小靡编写，未经授权不得转载

分类：烘焙杯子蛋糕蛋糕

莫小靡

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