【超简单】鲜汤年糕（汤超级鲜美好喝，价格10元以下）

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饭小姐_
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对年糕完全没有抵抗力有木有！！Q弹Q弹的好好吃有木有！！一直想着韩国人的海带汤到底是怎么做的，今天又想吃年糕，囧，所以就煮了海鲜年糕汤，真的好鲜美哦。而且做法也很简单，话说我也做不出来复杂的东西，哈哈。菜谱是两人的份量哦。

【超简单】鲜汤年糕（汤超级鲜美好喝，价格10元以下）的用料

切片的年糕 450g 打结的海带 50g
沙白 250g 即食紫菜 4片
黄豆芽 100g 鸡精 2勺
盐 1勺 花生油 2勺
蚝油（可不放） 半勺

【超简单】鲜汤年糕（汤超级鲜美好喝，价格10元以下）的做法

【超简单】鲜汤年糕（汤超级鲜美好喝，价格10元以下）的做法图解1

步骤1

准备材料。从左往右分别是：1.打结的海带（用水泡着） 2.沙白（一种贝壳类，不要买成花甲了哦亲） 3.黄豆芽（喜欢吃多放点也没关系） 4.即食紫菜（一小包） 5.年糕切片
【超简单】鲜汤年糕（汤超级鲜美好喝，价格10元以下）的做法图解2

步骤2

锅里放油，烧热。放海带、豆芽、沙白大火翻炒几下。然后放年糕翻炒几下。注意年糕不要黏锅了。

步骤3

炒了几下之后水，水要没过材料，加锅盖大火烧开水。水烧开后关至中火继续烧4、5分钟。

步骤4

之后用筷子戳一下年糕看软了没。（烧开之后4、5分钟都熟了的）
【超简单】鲜汤年糕（汤超级鲜美好喝，价格10元以下）的做法图解5

步骤5

放盐和鸡精、蚝油。
【超简单】鲜汤年糕（汤超级鲜美好喝，价格10元以下）的做法图解6

步骤6

关火，起锅，装盘。然后把即食紫菜切丝，撒在年糕上。鲜美的年糕汤就煮好了。是不是很简单？

【超简单】鲜汤年糕（汤超级鲜美好喝，价格10元以下）的烹饪技巧

1、年糕汤你可以放点自己喜欢吃的材料，也可以放些虾、蟹味道也是棒棒的。 2、可以多放点水哦，因为汤真的好好喝哦。 3、紫菜一定是装碗之后再放哦，太早放变软了就不好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-26

©本菜谱的做法由 饭小姐_ 编写，未经授权不得转载

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