宫保蔬菜丁

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在菜谱里看到宫保杏鲍菇的做法受到了启发，我做了一下改良

宫保蔬菜丁的用料

胡萝卜 杏鲍菇
黄瓜 熟花生米
番茄酱 蒜末
醋，酱油各一勺，糖半勺 郫县豆瓣酱半勺
水淀粉适量

宫保蔬菜丁的做法

步骤1

胡萝卜，黄瓜，杏鲍菇切丁。杏鲍菇焯水过凉，醋酱油白糖调成汁儿

步骤2

热锅凉油，放入郫县豆瓣酱和蒜末番茄酱爆香，先加入杏鲍菇和胡萝卜翻炒，然后再加入黄瓜丁，翻炒片刻加入调好的糖醋汁儿

步骤3

出锅前加入熟花生米，再加水淀粉勾芡收汁儿，出锅即可。

宫保蔬菜丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-26

©本菜谱的做法由 立夏妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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