香芋扣肉

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从小我们就爱吃父亲做的扣肉，父亲做的扣肉保持了肉和香芋的原汁原味，可是父亲病了。

香芋扣肉的用料

五花肉 500g 香芋 一个
腐乳 两块 干香菇 20g
姜汁 10g 白糖 5g
八角 3个 盐 5g
老抽 5g 生抽 10g
蜂蜜 10g

香芋扣肉的做法

香芋扣肉的做法图解1

步骤1

盐、八角、水同煮
香芋扣肉的做法图解2

步骤2

沥干水
香芋扣肉的做法图解3

步骤3

用牙签扎肉皮，然后涂上一层蜂蜜一层老抽
香芋扣肉的做法图解4

步骤4

要刷两遍蜂蜜和老抽
香芋扣肉的做法图解5

步骤5

热油炸猪皮！
香芋扣肉的做法图解6

步骤6

它没有焦的！是老抽的颜色
香芋扣肉的做法图解7

步骤7

切小片点，毕竟是肉，挤出姜汁
香芋扣肉的做法图解8

步骤8

糖、腐乳、开水泡发的香菇，香菇的水也挤出来。
香芋扣肉的做法图解9

步骤9

腌制一个晚上，芋头与肉扣起来
香芋扣肉的做法图解10

步骤10

放压力锅蒸20分种！
香芋扣肉的做法图解11

步骤11

吃吧！入口即化！

香芋扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-26

©本菜谱的做法由 兰心美吃 编写，未经授权不得转载

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