鱼香肉丝

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丶瑶小瑶_
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鱼香肉丝的用料

里脊肉丝 100g 木耳 10g
胡萝卜 1个 尖椒 1个
姜丝 少许 蒜末 少许

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

放少许油，里脊肉丝过油变白色捞出。

步骤2

剩下的油留在锅里，将切好的木耳丝、胡萝卜丝、蒜末过油，炒至胡萝卜变软即可，捞出。

步骤3

重新倒入锅中少许油，放一勺郫县豆瓣酱，炒至红油出来，放入过油的肉丝、姜丝、翻炒几下，再倒入胡萝卜、木耳，翻炒几下，放两勺（吃饭用的瓷勺子）酱油、一勺醋、两勺白糖。

步骤4

放入尖椒丝，翻炒均匀即可出锅 注：不用放盐，因为郫县豆瓣酱很咸。 非常简单，快来试试看吧

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-28

©本菜谱的做法由 丶瑶小瑶_ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 炒 鱼香 午餐

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