鱼糕荠菜粥

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粥，是咱中国老百姓最喜欢的食品之一，味道鲜美，营养丰富。清代养生家黄云鸪在《粥谱》一书中对喝粥做出了更为精辟的阐述：“一省事，二味全，三津润，四利隔，五晚消化。” 既能滋养肠胃，还可以在一年四季，不同时间，搭配出各式各样的粥，别人不知道，在我家，粥要占了两餐：早餐和晚餐。 荠菜是一种野菜，清淡鲜香，加了鱼糕丁更加鲜美。 食材：大米150克、鱼糕150克 配料：精盐、食用油各适量。

鱼糕荠菜粥的用料

大米 150克 鱼糕 150克
精盐 5克 食用油 1茶匙

鱼糕荠菜粥的做法

鱼糕荠菜粥的做法图解1

步骤1

荠菜用盐水泡一下，清洗干净。
鱼糕荠菜粥的做法图解2

步骤2

把米淘洗好。
鱼糕荠菜粥的做法图解3

步骤3

锅中加入适量的清水，烧至锅底冒泡。
鱼糕荠菜粥的做法图解4

步骤4

加入大米。烧开后转小火。
鱼糕荠菜粥的做法图解5

步骤5

鱼糕切丁，荠菜切碎。
鱼糕荠菜粥的做法图解6

步骤6

粥煮约40分钟。加入鱼糕丁。
鱼糕荠菜粥的做法图解7

步骤7

滴点素油，加入荠菜。拌匀。
鱼糕荠菜粥的做法图解8

步骤8

荠菜煮熟，加入盐调味即可。
鱼糕荠菜粥的做法图解9

步骤9

装碗。

鱼糕荠菜粥的烹饪技巧

1、荠菜为野菜，用盐水泡一下清洗更好。 2、煮粥如太厚可加入开水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-28

©本菜谱的做法由 余甘果蜜的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 主食 原味 中国菜 无水印

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