杏鲍菇土豆片炒鸡蛋

4.6万 浏览 319 收藏
收藏
晴柔冰
晴柔冰
＋ 关注

爸妈不在家 我给妹妹做饭吃 冰箱里剩下的食材利用起来 又是一顿妹妹吃光光的美味午餐~

杏鲍菇土豆片炒鸡蛋的用料

杏鲍菇 半根 土豆 一小颗
鸡蛋 两颗 青椒 半颗
红葱 半根 大蒜 一颗
干姜面 少量 大料面 少量
植物油过猪油 适量 西红柿 一小个
郫县豆瓣酱 一勺 白砂糖 一勺
淀粉 一小勺 清水 多半碗
盐 适量 鸡精 少量

杏鲍菇土豆片炒鸡蛋的做法

步骤1

准备食材 土豆杏鲍菇青椒切片 西红柿切泥 葱姜蒜切碎 葱可以切大一点 不然下油锅容易糊

步骤2

鸡蛋打好加半勺盐拌好 加油热锅 炒鸡蛋 成块后用勺子在锅里就切碎

步骤3

加油热锅 下葱姜蒜爆香 加一勺盐 加花椒面 干姜面 大料面适量 加郫县豆瓣酱炒出红油 然后加土豆片和杏鲍菇炒

步骤4

调一碗淀粉和白砂糖的水 倒入锅里 炒一炒 然后盖上锅盖焖一会儿 不然土豆不容易熟
杏鲍菇土豆片炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

继续炒 等土豆熟了 加入鸡蛋青椒 炒到青椒熟一些 尝尝味道 适量加一些盐 就可以出锅啦
杏鲍菇土豆片炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

配着包子米饭 咸香可口 真的味道很不错

杏鲍菇土豆片炒鸡蛋的烹饪技巧

我的用量是两个人的 大家可以酌情加减 不喜欢吃姜的可以不放姜 喜欢吃鱼香味的 可以把淀粉白糖汁儿里加些醋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-30

©本菜谱的做法由 晴柔冰 编写，未经授权不得转载

杏鲍菇土豆片炒鸡蛋的其他做法更多

杏鲍菇土豆片炒鸡蛋的全部作品

上传我做的这道菜

杏鲍菇土豆片炒鸡蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 杏鲍菇土豆片炒鸡蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 杏鲍菇土豆片炒鸡蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活