过年讨巧菜2—番茄炖牛腩

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炖好的牛腩和番茄、洋葱放在一起，稍微加工一下，就成了好吃又开胃的番茄牛腩。因为牛腩已经炖软烂，只需要与番茄同煮入味即可，特别省事：）

番茄炖牛腩的用料

炖好的牛腩 400g 牛肉汤 500ml
面粉 50g 洋葱 半个
番茄 2个 番茄酱 15g
香叶 1片 大蒜 3-4片
黑胡椒碎 1撮 盐 5g
糖 15g

番茄炖牛腩的做法

过年讨巧菜2—番茄炖牛腩的做法图解1

步骤1

将洋葱、番茄去皮切块，大蒜切片备用。
过年讨巧菜2—番茄炖牛腩的做法图解2

步骤2

电炖锅启动“煸炒”模式，油热后，加入洋葱、香叶、番茄和大蒜煸香。
过年讨巧菜2—番茄炖牛腩的做法图解3

步骤3

番茄煸炒出汤后加入面粉，搅拌均匀。
过年讨巧菜2—番茄炖牛腩的做法图解4

步骤4

加入牛肉汤、牛肉、番茄酱，启动“意式炖饭”模式。
过年讨巧菜2—番茄炖牛腩的做法图解5

步骤5

开锅后，加入盐、糖翻炒均匀。出锅时加少许黑胡椒碎。

番茄炖牛腩的烹饪技巧

耀婕的贴心提示： 1.番茄顶部切十字口，倒入开水烫一下，比较容易剥皮。 2.如果家中没有炖煮锅，需要用炒锅完成这道菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-30

©本菜谱的做法由 耀婕 编写，未经授权不得转载

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