卤肉饭

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超级大大红花
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在宜家吃了卤肉饭，觉得不太吃的惯，自己回来动手做，感觉还是自己做的比较适合自己的胃

卤肉饭的用料

五花肉 250g 香菇 5朵
鱿鱼粒 适量 姜 一小块
香葱 1根 冰糖 4粒
老抽 适量 花椒 10几粒
八角 半颗

卤肉饭的做法

卤肉饭的做法图解1

步骤1

把香菇，鱿鱼，五花肉切成丁
卤肉饭的做法图解2

步骤2

先把肉放进锅里炒半熟，可以加一点料酒去腥，然后放入鱿鱼粒香菇，再加老抽冰糖翻炒，接着加入水八角花椒煮半个小时就好啦
卤肉饭的做法图解3

步骤3

出锅前加入盐调味就可以啦

卤肉饭的烹饪技巧

鱿鱼粒放的有点矫情啦，其实我想放豆干口感会好些，但是家里实在没有……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

©本菜谱的做法由 超级大大红花 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 炒 香 饭

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