龙利鱼溜肉皮

1.1万 浏览 13 收藏
收藏
望瑶
望瑶
＋ 关注

家里多了一个病人，稍硬的东西都不能吃，成天就是粥啊面啊等半流质，光看看就让人没食欲，所以为了增加她的营养，想尽办法弄软的食物，所以就衍生出了这道即美味又营养的菜式，颜色看看也不赖啊！

龙利鱼溜肉皮的用料

龙利鱼 一条 青椒 一只
肉皮 一片 生抽 三勺
糖 一茶匙 盐 两茶匙
葱姜 适量 淀粉 适量
料酒 适量

龙利鱼溜肉皮的做法

步骤1

龙利鱼洗净，切块，放入开水中煮1分钟（开水中加适量盐和料酒，去腥）

步骤2

肉皮切小方块，青椒切小方块

步骤3

水淀粉中加入三勺生抽，一勺糖，两勺盐，适量水，调成芡汁。

步骤4

起油锅，放入切丝的生姜，爆出香味后，倒入肉皮和青椒，大火快炒1-2分钟

步骤5

加入焯过水的龙利鱼，中小火翻炒一分钟
龙利鱼溜肉皮的做法图解6

步骤6

倒入步骤3调好的芡汁，快速翻炒几下，倒入小半碗开水，大火收汁，撒上小葱，装盘

龙利鱼溜肉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-02

©本菜谱的做法由 望瑶 编写，未经授权不得转载

龙利鱼溜肉皮的其他做法更多

上传我做的这道菜

龙利鱼溜肉皮的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 龙利鱼溜肉皮

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 龙利鱼溜肉皮的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活