烙春饼

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今天是立春，吃春饼必不可少！怀旧版加韭菜豆芽，创新版只要有了饼，饼里所夹的内容可以五花八门！也不论节气与否！今天重点做饼！

烙春饼的用料

面粉 300g 开水 170g左右
食用油 适量

烙春饼的做法

烙春饼的做法图解1

步骤1

面粉加入热水用筷子搅成絮状（热水不要一下子全部倒入，一边搅一边加水）
烙春饼的做法图解2

步骤2

和成面团静置15分钟
烙春饼的做法图解3

步骤3

分成40g左右的小剂子，擀成薄薄的圆片。小剂子上下可以撒些干粉防粘，但不要太多
烙春饼的做法图解4

步骤4

锅内放少许油，小火，放入饼，烙两分钟左右，有鼓包翻面
烙春饼的做法图解5

步骤5

翻面烙两分钟左右
烙春饼的做法图解6

步骤6

出锅
烙春饼的做法图解7

步骤7

可以加入自己喜欢的菜卷着吃！味道好极了！

烙春饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-04

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烙 午餐 晚餐

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