烙春饼

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馨心杨
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春天怎么能不吃春饼呢？春饼有蒸的也有烙的，今天我给大家分享的就是一款烙春饼。非常简单易学。

烙春饼的用料

面粉 500克 冷水 100克
沸水 150克 盐 适量
食用油 适量

烙春饼的做法

#餐桌上的春日限定#烙春饼的做法图解1

步骤1

1、准备面粉，一份200克，一份300克。
#餐桌上的春日限定#烙春饼的做法图解2

步骤2

2、将200克的面粉用冷水和面，揉成没有干粉的面团，还保鲜膜待用。
#餐桌上的春日限定#烙春饼的做法图解3

步骤3

3、用沸水将300克面粉和成烫面团，揉至没有干粉。稍凉加入盐揉匀。
#餐桌上的春日限定#烙春饼的做法图解4

步骤4

4、将冷水面团和烫面团混合，揉匀揉透。
#餐桌上的春日限定#烙春饼的做法图解5

步骤5

5、将揉好的面团搓条。
#餐桌上的春日限定#烙春饼的做法图解6

步骤6

6、揪成大小均匀的剂子。
#餐桌上的春日限定#烙春饼的做法图解7

步骤7

7、取两个例子压扁，刷上油，一个剂子上撒少许干面粉。
#餐桌上的春日限定#烙春饼的做法图解8

步骤8

8、将两个剂子刷油的一面对合在一起，擀成20厘米的圆饼。
#餐桌上的春日限定#烙春饼的做法图解9

步骤9

9、将做好的饼放入平底锅烙熟。
#餐桌上的春日限定#烙春饼的做法图解10

步骤10

10、把烙好的饼取出撕开。
#餐桌上的春日限定#烙春饼的做法图解11

步骤11

11、薄的透亮，卷上自己喜欢的各种菜都可以的，做早餐也是不错的奥！亲爱的，你学会了吗？学会了记得上传你的作品奥！有什么问题可以加我微信随时解答。
#餐桌上的春日限定#烙春饼的做法图解12

步骤12

12、成品！

烙春饼的烹饪技巧

这款春饼我用了烫面和冷水面混合的做法，这样做出来的饼薄如纸，卷菜的时候又不容易破。烙制的时候一定要小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 馨心杨 编写，未经授权不得转载

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