焦糖布丁

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繁琐杂乱的生活，焦燥不安的情绪。听说，甜食能让人平复心情，焦糖布丁，无增重负担的甜品，吃多少你随便。

焦糖布丁的用料

鸡蛋 2个 牛奶 250ml
白砂糖 70g

焦糖布丁的做法

焦糖布丁的做法图解1

步骤1

原材料
焦糖布丁的做法图解2

步骤2

隔水微加热将20ml白砂糖完全融化于牛奶中
焦糖布丁的做法图解3

步骤3

两个鸡蛋倒入牛奶中，并顺时针搅拌均匀
焦糖布丁的做法图解4

步骤4

将搅拌均匀的布丁液过筛3次后静置半小时，烤箱230度5分钟预热
焦糖布丁的做法图解5

步骤5

布丁液均匀倒入瓶中，并放入有温水的烤盘中，上下火200度15分钟
焦糖布丁的做法图解6

步骤6

6 制作焦糖 50g白砂糖融于20g湿水中，大火烧开，小火慢慢熬制（中途不能搅拌）糖水至淡淡金黄色就关火。（制作时间约为5分钟）
焦糖布丁的做法图解7

步骤7

拿出烤好的布丁，将制作好的焦糖趁热倒入布丁中即可

焦糖布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-04

©本菜谱的做法由 萍食记 编写，未经授权不得转载

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