香蕉纸杯蛋糕

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小莹的孩子乖
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在别处看到了这个先炒香蕉酱的做法，看着很诱人。想把它记录下来，方便下次在做。

香蕉纸杯蛋糕的用料

黄油 75g 鸡蛋 3个
绵白糖 55g 蜂蜜 10g
奶粉 10g 低筋粉 160g
香蕉 1个 稍微大一些 泡打粉 5g
黄油,柠檬汁,白砂糖 适量 分量外 炒香蕉用 葡萄干 适量

香蕉纸杯蛋糕的做法

步骤1

选择熟透了的香蕉一个，切成小块，或者压成泥。锅里加入黄油，进行翻炒，炒的时候加入分量外的糖和柠檬汁，口感根据个人而定。

步骤2

黄油隔水软化后，加入绵白糖搅拌均匀。分次打入鸡蛋，搅拌均匀。加入蜂蜜，奶粉一点点水融化后一起加入，再次搅拌均匀。

步骤3

低筋面粉和泡打粉一起过筛，加入到2中，切半均匀。

步骤4

加入炒好的香蕉酱，快速拌匀。

步骤5

讲香蕉面粉糊分到马芬杯中，装入杯子的八成左右，5厘米的马芬杯分了6杯。

步骤6

最后撒上葡萄干。

步骤7

放进预热好的烤箱里，上下火170度，25分钟。最后看情况加减时间。

香蕉纸杯蛋糕的烹饪技巧

最后出炉前要是能再刷上蛋液，上个色，应该会更好看。加了泡打粉的蛋糕，发的比较好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-05

©本菜谱的做法由 小莹的孩子乖 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 下午茶 蛋糕

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