韩式梭子蟹炒年糕

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韩式梭子蟹炒年糕的用料

梭子蟹 1只 年糕 450g
韩国辣酱 3勺 料酒 适量
洋葱 半颗 油，盐 适量

韩式梭子蟹炒年糕的做法

韩式梭子蟹炒年糕的做法图解1

步骤1

先将买回来的梭子蟹化冻
韩式梭子蟹炒年糕的做法图解2

步骤2

将年糕放入水中煮透，然后过凉水，放到一边待用（过了凉水以后的年糕会更有好吃，不会太黏）

步骤3

将梭子蟹剁成小块，洋葱切丝

步骤4

将切好的梭子蟹和洋葱放入热油中煸炒，放入少量料酒去腥，炒至梭子蟹变红即可。
韩式梭子蟹炒年糕的做法图解5

步骤5

在炒好的梭子蟹中加入适量的水，待水煮开后加入三勺韩国辣椒酱，煮20分钟即可。

步骤6

在煮好的梭子蟹中放入开始煮透的年糕，不停的进行翻炒，直到水收干（这个过程容易粘锅，要注意）
韩式梭子蟹炒年糕的做法图解7

步骤7

在出锅前根据个人口味可以适当加入盐和糖，这样一盘诱人的韩式梭子蟹炒年糕就完成啦～

韩式梭子蟹炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-05

©本菜谱的做法由 豌豆家的果冻 编写，未经授权不得转载

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