紫薯地瓜球

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温文尔雅的唐姑娘
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自从去了上海玩了一圈后，对沈大成的糯米系列恋恋不忘，正好家里有紫薯和地瓜，就想着作成甜点吃吧，第一次做，不足的地方很多，欢迎大家指教

紫薯地瓜球的用料

紫薯 500g 地瓜 500g
糯米粉 200g 牛奶 150g
蜂蜜 10 豆沙馅 20g

紫薯地瓜球的做法

紫薯地瓜球的做法图解1

步骤1

先把地瓜紫薯洗净蒸熟，我切的太大块蒸了差不多半小时，大家可以切成小块，筷子能插进去就是熟了，至于剩下的半个地瓜去哪了，当然是当我午餐啦
紫薯地瓜球的做法图解2

步骤2

然后把蒸好的地瓜紫薯放到没那么烫手以后就把它去皮弄成泥吧
紫薯地瓜球的做法图解3

步骤3

家里没有料理机我是用勺子压成泥的
紫薯地瓜球的做法图解4

步骤4

然后蜂蜜用少许温开水先化开再倒入牛奶
紫薯地瓜球的做法图解5

步骤5

接着在压好的泥里放入糯米粉和刚刚加了蜂蜜的牛奶，因为爸爸说糯米不好消化所以我糯米粉放的少，大家可以根据情况添加
紫薯地瓜球的做法图解6

步骤6

然后搅拌均匀就可以包啦
紫薯地瓜球的做法图解7

步骤7

这是包好的样子，最上面那个是把紫薯地瓜泥混在一起，里面包的豆沙馅
紫薯地瓜球的做法图解8

步骤8

这个是弄了一小份给自己当下午茶的，放到锅里蒸十五分钟就好啦
紫薯地瓜球的做法图解9

步骤9

整好了膨大了不止一圈，嘿嘿，不说啦，开吃喽

紫薯地瓜球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-06

©本菜谱的做法由 温文尔雅的唐姑娘 编写，未经授权不得转载

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