利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨（附薄饼底与披萨酱制作）

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在豆果申请到的这款电饼铛实在是太实用了，什么都可以做，连披萨都可以～～因为妈妈不能吃海鱼，所以就做了双拼，没有买到萨拉米是个遗憾，但是加了培根也同样很好吃~ 总的来说还是很满意的~

双拼披萨的用料

饼底 高筋粉 85g
低筋粉 15g 酵母 2g
糖 5g 盐 1.5g
水 50g 橄榄油 8g
豌豆 甜玉米
培根 金枪鱼罐头
彩椒 半个 马苏里拉奶酪

双拼披萨的做法

利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨（附薄饼底与披萨酱制作）的做法图解1

步骤1

现准备所有材料，忘记拿橄榄油和马苏里拉奶酪了~
利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨（附薄饼底与披萨酱制作）的做法图解2

步骤2

首先做饼底 将高粉、低粉和盐先混合均匀，备用~
利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨（附薄饼底与披萨酱制作）的做法图解3

步骤3

酵母和糖混合，用不超过35℃的水将酵母化开
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步骤4

将步骤3中的溶液倒入步骤2的面粉混合物中，用筷子打成絮状~
利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨（附薄饼底与披萨酱制作）的做法图解5

步骤5

加入橄榄油，用手和成光滑的面团
利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨（附薄饼底与披萨酱制作）的做法图解6

步骤6

盖好保鲜膜，有烤箱的送入烤箱发酵，30℃发酵50min，发至两倍大； 没有烤箱也没关系，烧一锅热水，千万千万不要烧开，水烧至40℃左右，将面团脸盆放入锅中，发酵至两倍大
利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨（附薄饼底与披萨酱制作）的做法图解7

步骤7

发酵的过程中准备蔬菜和肉类，豌豆化冻，洗干净；玉米罐头沥干水分，放到小碗中；金枪鱼从罐头中拿出来，沥干油；彩椒洗干净，去蒂，切丝；培根切小段；披萨酱拿出来，备用~ 蔬菜和肉类的量完全看自己，用烤箱的果子们可以把料放的足足的~ 披萨酱的制作方法如下： http://www.douguo.com/cookbook/1114686.html
利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨（附薄饼底与披萨酱制作）的做法图解8

步骤8

发好的面取出来，排气，用保鲜膜包好，在室温下放置15min，时间到后，二次揉匀排气，擀成圆形的薄饼 在室温放置的过程中， 刚开始我保鲜膜包的比较紧，它醒发的过程中，我听到了塑料薄膜窸窸窣窣的声音，然后果断把保鲜膜松一点~
利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨（附薄饼底与披萨酱制作）的做法图解9

步骤9

电饼铛预热，预热的过程中在面饼上用叉子扎上小孔，可以防止在烘烤过程中饼底鼓起，而且能够更好地入味~
利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨（附薄饼底与披萨酱制作）的做法图解10

步骤10

电饼铛预热好后，将面饼放入铛内，涂上披萨酱，一半放金枪鱼另一半铺上豌豆
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步骤11

奶酪登场！
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步骤12

然后撒上一层马苏里拉奶酪，再放上一层玉米，铺一层马苏里拉，放一层彩椒，再铺一层马苏里拉，接着是培根，最后再撒上一层马苏里拉 这个披萨我用整整一袋马苏里拉，真的是特别特别的好吃~所以想要好吃，千万要多放奶酪~
利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨（附薄饼底与披萨酱制作）的做法图解13

步骤13

选择烤肉档，时间过半后，打开上盘的加热键，合上上盘，等待预定的时间到
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步骤14

时间到后打开上盘，奶酪已经融化了~
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步骤15

米有这么大的盘子，用锡箔纸叠了个容器，有小伙伴跟我说直接把烤盘下下来，可是，才烤完，烤盘的多烫啊！
利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨（附薄饼底与披萨酱制作）的做法图解16

步骤16

拉丝是不是还不错
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步骤17

红黄绿，颜色超级诱人，味道也是棒棒的！
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步骤18

成品
利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨（附薄饼底与披萨酱制作）的做法图解19

步骤19

美味啊！

双拼披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-07

©本菜谱的做法由 翘胡子洋芋片 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 电饼铛 披萨 烤

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