红烧肉鹌鹑

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饭疯家族_林木将军
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之前在学校食堂吃过，感觉超级棒！小鹌鹑蛋也很有营养

红烧肉鹌鹑的用料

五花肉 500g 鹌鹑蛋 10个
土豆 1个 各种大料 适量
酱油 适量 料酒 适量

红烧肉鹌鹑的做法

红烧肉鹌鹑的做法图解1

步骤1

五花肉切成小块，放入冷水中煮，火开后再煮三五分钟左右。捞出沥干
红烧肉鹌鹑的做法图解2

步骤2

小鹌鹑蛋放入冷水煮，水开后五六分钟捞出放入冷水中（容易剥开）
红烧肉鹌鹑的做法图解3

步骤3

热锅中倒入油，放入糖融化至焦黄色放入五花肉（小心嘣油），倒入料酒加入花椒、辣椒、月桂叶、八角、葱姜等炒一会儿。加水莫过五花肉，放入鹌鹑蛋。加适量酱油和盐大火烧开转小火30分钟，放土豆在烧10分钟
红烧肉鹌鹑的做法图解4

步骤4

完成！

红烧肉鹌鹑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-07

©本菜谱的做法由 饭疯家族_林木将军 编写，未经授权不得转载

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