家庭小馒头

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小马儿20131224
小马儿20131224
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本人比较喜欢吃馒头，但又觉得外面卖的那种不好吃，于是经常在家自己做啦！

小馒头的用料

低筋面粉 250g 酵母 4g
纯牛奶 100ml 白糖 20g
清水 适量

小馒头的做法

家庭小馒头的做法图解1

步骤1

准备好各种食材，把面和好
家庭小馒头的做法图解2

步骤2

将面大致揉得差不多成型，不要太干或太软，牛奶试着放
家庭小馒头的做法图解3

步骤3

把揉好的面放在温暖处发酵半小时，看看有气泡样了，就差不多可以了
家庭小馒头的做法图解4

步骤4

把面揉成长条，切开看，气泡越少越好
家庭小馒头的做法图解5

步骤5

放进蒸锅，继续醒面，10分钟后大火蒸，15分钟后停火
家庭小馒头的做法图解6

步骤6

停火后，再过5分钟揭盖即可。用葡萄干点缀，是不是很有食欲呢？

小馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-10

©本菜谱的做法由 小马儿20131224 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸 香

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