自制蛋饺（过年必做）

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自制蛋饺（过年必做）的用料

猪腿肉 500g 蘑菇 8朵
青菜 2棵 甜玉米 50g
料酒 2勺 盐 3g
胡椒粉 少许 食用油 1勺
蛋清 2个 鸡蛋（做蛋饺的皮） 8个（可以做20个左右）

自制蛋饺（过年必做）的做法

自制蛋饺（过年必做）的做法图解1

步骤1

将肉和蔬菜分别用料理机打碎 ，加入料酒、盐、胡椒粉、食用油（懒人必备料理机啊！）
自制蛋饺（过年必做）的做法图解2

步骤2

8个蛋用打蛋器打匀
自制蛋饺（过年必做）的做法图解3

步骤3

锅里放油，小火，用一个大一点的勺子一勺蛋液一张皮，放入肉馅，卷到另一边，放在锅边让它成型，继续做下一个
自制蛋饺（过年必做）的做法图解4

步骤4

晾凉，可以放冰箱啦（分开装，比如一袋8个，吃起来方便）

自制蛋饺（过年必做）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-12

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