萌萌哒冻芝士

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冻芝士的用料

奶油奶酪 125g 淡奶油 125g
细砂糖 40g 牛奶 60g
炼乳 1勺 草莓酱
巧克力

冻芝士的做法

萌萌哒冻芝士的做法图解1

步骤1

全家福，用的是总统的奶油奶酪，还有光明的奶油，这个奶油是在超市买的，价格也还可以，品质超级棒
萌萌哒冻芝士的做法图解2

步骤2

称好奶油奶酪、细砂糖、牛奶、奶油的量
萌萌哒冻芝士的做法图解3

步骤3

4片吉利丁片用冷水泡软 取适量草莓酱，用少量的开水拌开，加入一片吉利丁片，调成草莓吉利丁液，点到鼻子和蝴蝶结处，入冰箱冷藏至定型 如果你再不供暖的南方，就室温放至凝固就可以了
萌萌哒冻芝士的做法图解4

步骤4

奶油奶酪加细砂糖，隔热水打至顺滑，备用
萌萌哒冻芝士的做法图解5

步骤5

奶油打至六分发，打的时候可以加一勺炼乳，调味
萌萌哒冻芝士的做法图解6

步骤6

牛奶隔水加热后加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化，备用
萌萌哒冻芝士的做法图解7

步骤7

将奶油倒入奶油奶酪中拌匀
萌萌哒冻芝士的做法图解8

步骤8

拌成这个样子就差不多了
萌萌哒冻芝士的做法图解9

步骤9

将牛奶倒入奶酪糊中，搅拌均匀
萌萌哒冻芝士的做法图解10

步骤10

将芝士糊倒入模中，轻震出气泡，入冰箱冷藏
萌萌哒冻芝士的做法图解11

步骤11

凝固后从冰箱取出脱模
萌萌哒冻芝士的做法图解12

步骤12

巧克力隔水融化后点到眼睛的位置，等到巧克力凝固就可以啦
萌萌哒冻芝士的做法图解13

步骤13

是不是很可爱呢
萌萌哒冻芝士的做法图解14

步骤14

萌的不得了啊

冻芝士的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-13

©本菜谱的做法由 翘胡子洋芋片 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 下午茶 蛋糕

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