#菁选酱油试用之菠菜肉丸汤

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佑见炊烟
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终于放假了，对于我们这些常年累月单休的上班族只能盼着放年假多休息几天，想睡到几点起床就睡到几点起床，美死了。第一天放假，睡到中午11点起床，做了个菠菜肉丸汤，热气腾腾的汤加点米饭对于没吃早餐的人来说胜似一切大餐。

菠菜肉丸汤的用料

菠菜 250克 猪肉末 200克
色拉油 20克 盐 4克
生姜 1块 大蒜 3瓣
淀粉 2勺 生抽 1/2勺
酱油 3滴 胡椒粉 1克
水 1000毫升

菠菜肉丸汤的做法

#菁选酱油试用之菠菜肉丸汤的做法图解1

步骤1

备好食材
#菁选酱油试用之菠菜肉丸汤的做法图解2

步骤2

肉末加少量盐、生抽、淀粉、酱油、胡椒粉、色拉油拌匀
#菁选酱油试用之菠菜肉丸汤的做法图解3

步骤3

搅拌均匀的肉馅
#菁选酱油试用之菠菜肉丸汤的做法图解4

步骤4

锅中放油
#菁选酱油试用之菠菜肉丸汤的做法图解5

步骤5

加生姜大蒜炸香
#菁选酱油试用之菠菜肉丸汤的做法图解6

步骤6

加水
#菁选酱油试用之菠菜肉丸汤的做法图解7

步骤7

烧开后将火调至最小，取一小团肉馅搓圆放进锅中煮
#菁选酱油试用之菠菜肉丸汤的做法图解8

步骤8

肉丸全部搓好后将火调大
#菁选酱油试用之菠菜肉丸汤的做法图解9

步骤9

待水煮沸后加菠菜继续煮10秒左右即可
#菁选酱油试用之菠菜肉丸汤的做法图解10

步骤10

加盐调味
#菁选酱油试用之菠菜肉丸汤的做法图解11

步骤11

成品图

菠菜肉丸汤的烹饪技巧

肉馅最好挑三分肥七分瘦的肉自己剁，味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-13

©本菜谱的做法由 佑见炊烟 编写，未经授权不得转载

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