芸豆紫薯糯米糍

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飒格

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香甜可口，色泽又好，特别适合惬意的午后或者小伙伴们的聚餐小食，简单又美味，你也试试吧(*^__^*) ……

芸豆紫薯糯米糍的用料

芸豆沙适量	紫薯（个头不太大的） 4个
牛奶适量	椰蓉适量
糖适量

芸豆紫薯糯米糍的做法

步骤1

紫薯切丁。

步骤2

盖上盖子，放微波炉里叮7—9分钟。

步骤3

将微好的紫薯压成泥。

步骤4

将紫薯泥里放上糯米粉，搅拌均匀，并放上适量牛奶，感觉可以揉成面团就可以。

步骤5

揉成光滑的面团。

步骤6

将做好的云豆馅分成14等份。（可以根据你的量自行调整，只要平均就可以）。

步骤7

将芸豆馅放到等分好的面团上，收口并且揉成糯米团。

步骤8

将包好的糯米团放到蒸锅上蒸10分钟。（可以根据面团的厚度和大小调整时间，但是不要超过15分钟）。

步骤9

香甜可口的芸豆紫薯糯米糍就做好啦！

芸豆紫薯糯米糍的烹饪技巧

1.压紫薯泥的时候一定要碾压的碎碎的，不然紫薯会有比较硬的地方，揉成的紫薯团就不会很光滑。 2.蒸紫薯团的时候时间一定要把握好，不然水蒸汽太多，会影响最后成品的口感和效果。 3.里面的馅料自己制作可以更好地把握住口感，根据自己的口味进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-14

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分类：西点小吃蒸二人世界

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