大喜大牛肉粉试用之四【蛤蜊萝卜汤】

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秋冬的萝卜，水分足，甜度高，即使直接吃，也美美的，不过我特别喜欢加点蛤蜊，多了海鲜的味道，这汤就大不同了。今天又用大喜大牛肉粉调了味道，简直。。。鲜翻天了，而且颜色也没有那么清汤寡水了，大赞！ 大喜大是韩国的调味品牌，安全指数也相对高，它的调味很适合国人口味，很喜欢。即使不会做菜，有了它，也一样可以烧出美味的菜品。

蛤蜊萝卜汤的用料

白萝卜 300克 蛤蜊 300克
油 1汤匙 大喜大牛肉粉 15克
盐 3克 姜末 少许
葱花 少许

蛤蜊萝卜汤的做法

大喜大牛肉粉试用之四【蛤蜊萝卜汤】的做法图解1

步骤1

蛤蜊洗净表壳，浸泡2小时左右，使其吐清沙子。
大喜大牛肉粉试用之四【蛤蜊萝卜汤】的做法图解2

步骤2

白萝卜去皮，切厚块，再对切两刀，这样一片就成了四块。
大喜大牛肉粉试用之四【蛤蜊萝卜汤】的做法图解3

步骤3

锅中放一点点油，放入萝卜片翻炒几下，使其上油。
大喜大牛肉粉试用之四【蛤蜊萝卜汤】的做法图解4

步骤4

加入大喜大牛肉粉，炒匀。
大喜大牛肉粉试用之四【蛤蜊萝卜汤】的做法图解5

步骤5

倒入一大碗开水。
大喜大牛肉粉试用之四【蛤蜊萝卜汤】的做法图解6

步骤6

水开后，转小火，煮至萝卜变软，呈半透明状。
大喜大牛肉粉试用之四【蛤蜊萝卜汤】的做法图解7

步骤7

倒入蛤蜊。
大喜大牛肉粉试用之四【蛤蜊萝卜汤】的做法图解8

步骤8

放入姜末。
大喜大牛肉粉试用之四【蛤蜊萝卜汤】的做法图解9

步骤9

蛤蜊易熟，不可久煮，有部分开口，即可关火。
大喜大牛肉粉试用之四【蛤蜊萝卜汤】的做法图解10

步骤10

根据个人口味，加适量盐调味。
大喜大牛肉粉试用之四【蛤蜊萝卜汤】的做法图解11

步骤11

出锅前撒些葱花即可。
大喜大牛肉粉试用之四【蛤蜊萝卜汤】的做法图解12

步骤12

开吃~~比较小清新~~~

蛤蜊萝卜汤的烹饪技巧

蛤蜊一定要提前浸泡（水里可滴几滴香油），使其吐清沙子，否则口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-14

©本菜谱的做法由 空心菜 编写，未经授权不得转载

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