来一盆水煮肉片，红红火火过春节

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来一盆水煮肉片，红红火火过春节的用料

里脊肉 250g 白菜 250g
酱油 1勺 郫县豆瓣 4勺
葱，姜，蒜，干辣椒适量 白糖
味精 干辣椒面
油 淀粉
料酒

来一盆水煮肉片，红红火火过春节的做法

来一盆水煮肉片，红红火火过春节的做法图解1

步骤1

里脊肉切成片，放入适量料酒，酱油，少量淀粉
来一盆水煮肉片，红红火火过春节的做法图解2

步骤2

姜蒜切成片，干辣椒剪断。（辣椒剪开才能炒出香味），葱切成葱花
来一盆水煮肉片，红红火火过春节的做法图解3

步骤3

白菜洗净，切成块
来一盆水煮肉片，红红火火过春节的做法图解4

步骤4

准备好豆瓣
来一盆水煮肉片，红红火火过春节的做法图解5

步骤5

油烧至7分热，放入步骤2准备好的材料，再放入豆瓣
来一盆水煮肉片，红红火火过春节的做法图解6

步骤6

小火炒香，放入500ml水
来一盆水煮肉片，红红火火过春节的做法图解7

步骤7

放入白菜，煮5-8分钟
来一盆水煮肉片，红红火火过春节的做法图解8

步骤8

白菜煮好后，捞起来放入盘子中
来一盆水煮肉片，红红火火过春节的做法图解9

步骤9

再放入1中的肉片，大火煮大概5分钟。煮好后连水一起倒入盘中
来一盆水煮肉片，红红火火过春节的做法图解10

步骤10

用另一只锅把适量油烧开
来一盆水煮肉片，红红火火过春节的做法图解11

步骤11

在肉片上撒上辣椒面，葱花。把步骤10的油浇到辣椒面上。完工！

来一盆水煮肉片，红红火火过春节的烹饪技巧

大火水煮是王道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-15

©本菜谱的做法由 龙猫龙 编写，未经授权不得转载
分类： 麻辣 午餐 晚餐 朋友聚餐 辣

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