红酒焖牛肉

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杨宝宝65
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第一次做，发现自己很随意，用料很不精确，反正做好了。小时候家里飘着牛肉香才有过年的味道。现在自己也会做了，真好。

红酒焖牛肉的用料

牛腱子肉 500g 红酒 一些
干香菇 7.8个 黄豆酱 少许
老抽 少许 生抽 更少许

红酒焖牛肉的做法

红酒焖牛肉的做法图解1

步骤1

选好牛肉，汆水。精装独立包装的其实可以省略这个步骤。
红酒焖牛肉的做法图解2

步骤2

完了捞出，同时准备调料包，装上八角花椒，我忘记放桂皮了，还有黄芪。先煮一会调料包。味道出来，还是冷水再煮牛肉。
红酒焖牛肉的做法图解3

步骤3

还有生姜，葱，大蒜。煮开放酱油，红酒，料酒，我是生抽，老抽都放了。开了就放糖。
红酒焖牛肉的做法图解4

步骤4

小火前放黄豆酱，盐。就慢慢等一个半小时。忘记了，前一个步骤放干香菇。
红酒焖牛肉的做法图解5

步骤5

好了，放一夜。第二天就可以捞出来了。放冰箱吧，暖和点还是容易坏的。味道很棒，不过时间多了半小时，特别的烂。

红酒焖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-15

©本菜谱的做法由 杨宝宝65 编写，未经授权不得转载

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