泡辣萝卜

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浅蓝1202
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泡辣萝卜的用料

夢卜 3根 蔥 10根
苹果 1个 梨 1个
鱼露 按10:1放 辣椒面 想辣就多放点
盐 适量 白糖 适量
大蒜 适量

泡辣萝卜的做法

泡辣萝卜的做法图解1

步骤1

萝卜去皮切丁，用适量糖和盐醃两小時后去水备用(不用水洗，直接去水)
泡辣萝卜的做法图解2

步骤2

苹果，梨，大蒜去皮切碎备用(如有料理机打成糊最好，不用打成汁)
泡辣萝卜的做法图解3

步骤3

葱 洗好晾干切断备用(一定晾干，不留水)
泡辣萝卜的做法图解4

步骤4

把备好的苹果，梨，大蒜，䓤段，适量的盐，魚露，和萝卜搅拌(只在腌的時候放糖)
泡辣萝卜的做法图解5

步骤5

均匀搅拌后裝罐，3天后可食用(低温保存更久，一定不要沾油)

泡辣萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-15

©本菜谱的做法由 浅蓝1202 编写，未经授权不得转载

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