蒜蓉蚝油生菜

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年菜讲究的是好意头，图的是喜气洋洋，生菜是广东人年夜饭必备的一道蔬菜，生菜（生财的意思）预示财源广进、财运滚滚来，和气生财，恭喜发财。。。蚝油生菜，粤菜中的经典！

蒜蓉蚝油生菜的用料

生菜 500克 蒜瓣 3个
盐 适量 油 适量
蚝油 2汤匙

蒜蓉蚝油生菜的做法

蒜蓉蚝油生菜的做法图解1

步骤1

生菜掰开，浸泡片刻，洗净。
蒜蓉蚝油生菜的做法图解2

步骤2

蒜瓣去皮拍碎。
蒜蓉蚝油生菜的做法图解3

步骤3

生菜捞起，沥干水。
蒜蓉蚝油生菜的做法图解4

步骤4

热锅，下适量油，蒜瓣先爆香。
蒜蓉蚝油生菜的做法图解5

步骤5

倒下生菜，保持旺火继续翻炒。
蒜蓉蚝油生菜的做法图解6

步骤6

调入蚝油，少许盐。
蒜蓉蚝油生菜的做法图解7

步骤7

炒匀后铲起即可。
蒜蓉蚝油生菜的做法图解8

步骤8

恭喜发财~财源广进~

蒜蓉蚝油生菜的烹饪技巧

炒制蔬菜类要大火翻炒，不要遮锅盖，一气呵成即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-16

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载

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